Semanario Crítico Canario
La rica salsa canaria se llama mojo picónMojo picón made in Asturias

Este artículo lo publica

(Telde, Gran Canaria) Reside en Catalunya desde 2003

El enyesque
  • Publicado el 17 de diciembre de 2012
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La rica salsa canaria se llama mojo picón

La rica salsa canaria se llama mojo picón

Así se vende fuera de Canarias uno de los emblemas mas característicos de nuestra gastronomía. La falta de visión comercial de muchos empresarios/as de las islas ayuda a que otros hagan caja con nuestra cultura culinaria.

Mientras Salsas Asturianas le da el valor gourmet, la sociedad canaria empeñada en infravalorar su propia cultura en todos los aspectos, ni siquiera sabemos sacarle partido económico; mejor dedicarse al lloriqueo y a pedir una subvención.

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