Semanario Crítico Canario
Este artículo lo publica
Intérprete de conferencias en las instituciones europeas. Licenciado en traducción e interpretación por la ULPGC; estudios de posgrado en filología finougria y Máster europeo en interpretación por la Universidad de Turku, Finlandia. Iván Vega Mendoza (Iván Suomi) nació en Gran Canaria y se crió entre el barrio capitalino de La Isleta y el pueblo de Las Lagunetas, en el municipio de San Mateo. Ha estudiado y residido en varios países europeos, con estancias más o menos largas en Finlandia, Alemania y Bélgica. Interesado en todo lo que conforma la visión e interpretación canaria del mundo y apasionado de las actividades en naturaleza. De esos que no destacan en la parranda, pero que siempre están.
Por si no quieren perderse la experiencia de descubrir este original y nutritivo alimento, verdadero legado cultural, recuerden que los canarios, junto con los catalanes, tenemos la suerte de poder adquirir en las islas este emblema de la gastronomía gallega. No dejen de probarlo, les sorprenderá.
CODA: El complejo de inferioridad te impide ver tus propias posibilidades, lo cual a su vez cuesta dinero. Sobretodo cuando tus posibilidades las aprovechan todos. Por suerte, en Canarias no todo el mundo está ciego.
Por cierto, ¿de qué sirve la indicación de origen protegida “gofio canario”?
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Intérprete de conferencias en las instituciones europeas. Licenciado en traducción e interpretación por la ULPGC; estudios de posgrado en filología finougria y Máster europeo en interpretación por la Universidad de Turku, Finlandia. Iván Vega Mendoza (Iván Suomi) nació en Gran Canaria y se crió entre el barrio capitalino de La Isleta y el pueblo de Las Lagunetas, en el municipio de San Mateo. Ha estudiado y residido en varios países europeos, con estancias más o menos largas en Finlandia, Alemania y Bélgica. Interesado en todo lo que conforma la visión e interpretación canaria del mundo y apasionado de las actividades en naturaleza. De esos que no destacan en la parranda, pero que siempre están.