Semanario Crítico Canario
16 de junio, sancocho de la Fundación Canaria Tamaimos

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La Fundación Canaria Tamaimos es una iniciativa ciudadana de carácter privado, sin ánimo de lucro, totalmente independiente de cualquier organización política, social, religiosa o de cualquier otro tipo. Está inscrita con el número de registro 312 en el Registro de Fundaciones Canarias del Gobierno de Canarias. Nace como un esfuerzo de un grupo de personas para dotarse de un instrumento que permita ejercer un mecenazgo responsable en favor de la cultura y la identidad canarias puesto que creemos que ambas son elementos indispensables para el progreso y avance de nuestro país. Ejercemos esta ilusionante tarea desde el más estricto altruismo y compromiso con Canarias y nuestro pueblo.

El enyesque

16 de junio, sancocho de la Fundación Canaria Tamaimos

Nueva Guatatiboa n Magec, una comida en torno a la fecha del Solsticio de Verano. En la Orden del Cachorro Canario

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El Solsticio de Verano (Tawwurt n Awilan) era la puerta de entrada al verano en la Canarias indígena. Dice Marín y Cubas: “calculaban su año, llamado Acano, por lunaciones de 29 días (solares) a partir de la luna nueva. Comenzaba en verano, cuando el sol entra en la constelación de Cáncer el 21 de junio: a la primera conjunción (es decir, a la primera luna nueva tras el solsticio de verano) celebraban nueve días de fiesta por la cosecha”. Hablamos de una fecha importante en el calendario antiguo, que se ha mantenido con variedad de manifestaciones en la Canarias moderna.

Ante tan señalada efeméride, la Fundación Canaria Tamaimos celebra nuevamente el Guatatiboa n Magec (Banquete del Sol), basado en un sancocho a beneficio de la Fundación, donde podremos disfrutar de una buena comida, vernos las caras y pasar un rato divertido. Será el próximo sábado 16 de junio a las 14:00 en la Orden del Cachorro Canario (Plaza de Santo Domingo, 6, Barrio de Vegueta) de Las Palmas de Gran Canaria.

Ubicación

El menú adulto tiene un coste de 25 euros y consta de:

Enyesques:
– Surtido de quesos de la tierra con aceitunas de Tirajana.
– Ensalada de berros con aguacate.
– Carajacas.

Plato principal:
– Sancocho canario de cherne.

Postre:
– Mousse de bizcocho de Moya y suspiros.

Bebidas incluidas. Entre ellas agua, refrescos, cervezas canarias y vinos canarios.

Incluye también pan y café.

El menú infantil tiene un coste de 10 euros y se compone de un plato de pechuga de pollo a la plancha con papas y ensalada y el mismo postre de los adultos.

Si el menor quiere comer un sancocho adaptado o si quieres un menú adaptado por cuestiones alimentarias concretas, escríbenos a fundacion@fundaciontamaimos.org.

Puedes reservar tu plaza haciendo un ingreso a ES14 3076 0840 1723 0848 8929 (Cajasiete), indicando en el concepto SANCOCHO + TU NOMBRE (+ X ADULTOS) (+ X NIÑOS). Aforo limitado y reservado por riguroso orden de ingreso. La fecha límite para hacer el ingreso es el miércoles 14 de junio. Habrá parranda tras la comida y venta de libros de Ediciones Tamaimos, entre ellos la nueva obra Shet Atri: Las hijas de la estrella de Ignacio Reyes.

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