Semanario Crítico Canario
industria
Por Iván Suomi

Moliendo la batata

Nunca desaprovechan la oportunidad. Cualquier excusa es buena para moler la batata: que si Canarias depende de las ayudas externas, que si Canarias es una mantenida que vive de la generosa caridad… Como si España o la UE regalaran dinero alegremente. Viene todo esto a cuenta de un artículo, sin firma, que publica CanariasAhora titulado …

Por Iván Suomi

“Compra lo canario”, pero ¿dónde?

Seguramente ya conocen la reciente campaña “Compra lo canario” que ha lanzado un grupo de empresas para promocionar entre los ciudadanos la compra de productos elaborados en Canarias. Muy bien, pero ¿y si resulta que el ciudadano no puede comprar productos canarios aunque quiera? Vean la foto: en el aeropuerto de Los Rodeos y en …

Por Carlos B.

La rica salsa canaria se llama mojo picón

Así se vende fuera de Canarias uno de los emblemas mas característicos de nuestra gastronomía. La falta de visión comercial de muchos empresarios/as de las islas ayuda a que otros hagan caja con nuestra cultura culinaria. Mientras Salsas Asturianas le da el valor gourmet, la sociedad canaria empeñada en infravalorar su propia cultura en todos …

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Por Iván Suomi

Gofio da Galiza

Ya se puede comprar en Canarias el auténtico gofio gallego, rechace imitaciones. El gofio es un alimento muy sano que viene molido de Galicia con verdadera piedra natural. Además, lleva el sello de Galicia que garantiza su producción ecológica y de paso refuerza la identificación de valores tan positivos con el lugar de origen, Galicia, …

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Por Tamaimos.com

Los cimientos de una Canarias sostenible, otro país es posible

Juan García Luján entrevista a Roque Calero Pérez para el proyecto “De un tiempo, de un país”, de tamaimos.com Roque Calero (nacido en Fuerteventura, Doctor Ingeniero Industrial, catedrático en del Departamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) podía haber escogido el camino de su colega Agustín de Bethencourt: Madrid, París …

Por Agustín Bethencourt

José Manuel Soria, ministro del Humor

En este artículo, Juan García Luján destripa la entrevista que le realiza a José Manuel Soria el diario La Provincia / Diario de Las Palmas a 3 páginas. iframe

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