Por Iván Suomi
La fina ironía de Melisa Rodríguez
¡Qué país este, Canarias, tan chico pero tan grande para tantas cosas! Hoy me vengo a acordar de la gastronomía, por ejemplo, de ingredientes de sabor y frescura que otros sólo sueñan y de variedad casi interminable. Ahí tienen si no uno de los platos básicos de la cultura gastronómica isleña, el potaje. Pocos platos …