“Está claro que es mejor ser intermediario que ser partícipe, seas Ashotel, Asaga, Raiola o Mendes. El plan que nos deja a nosotros es de palmeros, confinados por una alerta sanitaria y viendo como ellos se vuelven a llevar los millones, mientras nos ponen en riesgo. Nos quieren viendo el fútbol y comiendo papas de Israel sin control fitosanitario, mientras nuestros agricultores perecen y encima tienen que bajar el precio de su trabajo en estos tiempos tan difíciles”

Publicado originalmente el 25 de agosto de 2016 La prensa canaria informa exultante de la elección de las papas arrugadas como la primera de ‘Las 7 maravillas gastronómicas de España’, recalcan. Las famosas papas chicas con cáscara acompañadas por mojo verde o rojo, se impusieron al jamón ibérico, el pulpo a la gallega, la paella …

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Últimamente no hago sino leer sobre papas en todos lados. A un post en Atarecos en el que su autora recomendaba una interesante página sobre las papas antiguas canarias se suman una noticia publicada ayer en el Canarias 7, así como otro artículo publicado hoy también en dicho periódico. El primero de los artículos, firmado al …

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