Semanario Crítico Canario
sal
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Por Josemi Martín

Miel de palma, gofio y un puño de sal.

Visto desde la perspectiva de un simple consumidor, que no es poco, todo este asunto de la miel de palma se le antoja a uno un completo sinsentido. Aunque los supongo enterados, recapitulo para los recién llegados a la controversia. Resulta que los guaraperos gomeros buscan poder comercializar su producto estrella, la miel de palma, …

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